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记得我第一次带学生做实验的时候,那是个挺聪明的孩子,理论知识说得头头是道,结果一拿到试管,手抖得跟筛糠似的。那时候我就意识到,化学实验操作这门功夫,光靠看书是学不会的。
初三这个阶段挺特殊的,学生们要开始接触真正意义上的化学实验了。可很多家长和学生对实验操作的重视程度远不如对知识点的背诵,觉得"反正考试也不考实际操作"。这种想法其实挺危险的。金博教育的化学辅导老师们这些年带过不少学生,见过太多因为实验基础没打好,到高中甚至大学都发怵的例子。所以今天想跟你们聊聊,化学实验操作这事儿,到底该怎么认真对待。
化学这门学科有个特点,它是建立在实验之上的。元素周期表怎么来的?那些定律是怎么发现的?全是科学家们一次次实验得出的结果。课本上那些干巴巴的公式和结论,背后都是真实的实验操作。
对于初三学生而言,实验操作能力的培养有几个实实在在的好处。首先,它是理解化学原理的必经之路。你背一百遍"高锰酸钾加热分解生成氧气",不如自己动手做一次,看一看那气泡是怎么冒出来的,闻一闻有没有特殊气味,摸着试管感受一下温度变化。这些感官体验形成的记忆,比任何笔记都深刻。
其次,实验操作考查在中考化学里占的分量越来越大。很多地区已经将实验操作纳入必考项目,就算笔试不直接考,实验思维也会渗透在题目中。你看那些实验探究题,做过实验和没做过实验的学生,解题思路完全不在一个档次上。
再往远了说,初中培养的实验习惯会影响整个化学学习生涯。我见过太多学生,初中时实验操作稀里糊涂,到高中做更复杂的实验时手忙脚乱,甚至存在安全隐患。而那些从初三就养成良好实验习惯的学生,之后的学习反而轻松很多。

这一步看似简单,但金博教育的教学经验告诉我们,相当一部分学生到初三了还不能准确说出几种常用仪器的名称和用途。试管、烧杯、锥形瓶、酒精灯、玻璃棒、胶头滴管,这些名字你可能都听过,但它们各自有什么特点、适用于什么场景,很多学生是模糊的。
就拿试管来说,它的用途可多了——加热液体、作为反应容器、收集少量气体,但有些学生就记住个"加热液体",操作时加热量过多导致液体溅出,或者试管口对着人,这些问题都是因为没有真正理解仪器的特性。
玻璃棒的使用也有讲究。搅拌的时候不能接触烧杯壁和底部,动作要轻,避免打破玻璃容器。引流的时候要靠在烧杯内壁,液面要低于玻璃棒。这些细节,不是看一遍就能掌握的,需要反复练习,形成肌肉记忆。
酒精灯的使用更是重点中的重点。酒精灯的火焰分外焰、内焰、焰心三层,外焰温度最高,加热时应该用外焰。但很多学生加热时试管位置不对,热量都跑到焰心去了,半天达不到效果,还以为自己操作没问题。点燃和熄灭酒精灯的顺序也有严格要求,先查酒精量,再点火,熄灭时要用灯帽盖灭,不能用嘴吹——这些操作规范必须通过反复练习形成习惯。
| 仪器名称 | 基本用途 | 常见错误操作 |
| 试管 | 少量试剂反应容器,加热少量液体 | 试管口对人,加热液体超过容积1/3 |
| 烧杯 | 较多量试剂反应容器,溶解物质 | 直接加热不加石棉网 |
| 酒精灯 | 实验室加热仪器 | 用嘴吹灭,火焰正对人 |
| 玻璃棒 | 搅拌、引流、蘸取 | 接触烧杯壁或底部,用力过大 |
这可能是最容易被忽视的技能。很多学生做实验就是"看热闹",只看个热闹就完了,不会系统地观察和记录。其实,实验观察是有方法的,要从颜色变化、气体产生、沉淀生成、温度变化、气味释放这几个维度去留意。
记录也不是简单地把现象写下来就完事了。规范的实验记录应该包括实验目的、实验步骤、观察到的现象、得出的结论这几个部分。很多学生实验做完了,问他观察到了什么,只会说"变色了"或者"有气泡",再问具体什么颜色、气泡多不多,就说不清了。这种记录习惯不改,以后做实验探究题会很吃亏。
在金博教育的一对一辅导中,老师会特别强调实验记录的规范性。比如让学生用专门的实验记录本,每一步操作、每一个现象都要如实记录,包括"失败"的操作也要记录,分析原因。这种习惯一旦养成,对学生整个理科学习都有帮助。
这是初三上学期最典型的气体制备实验,也是学生第一次系统学习气体收集方法。实验原理是高锰酸钾或过氧化氢分解制取氧气,涉及检查装置气密性、装药、固定仪器、点燃酒精灯、收集气体、熄灭酒精灯等一系列操作。
检查装置气密性这个环节,很多学生操作不规范。正确做法是:导管入水,手握容器,观察是否有气泡冒出,松开手后导管内是否形成稳定水柱。这几个步骤要一气呵成,有些学生手一松就忘了看水柱,装置漏气了都不知道。
收集氧气的方法有两种,排水法和向上排空气法。排水法收集的氧气更纯,但操作时要注意,集气瓶要倒扣在水槽里,导管要放在瓶口刚开始有气泡冒出来的时候。如果装置里有空气,最初冒出的几个气泡不能收集,要等气泡连续均匀冒出再收集。用向上排空气法时,导管要伸到集气瓶底部,便于把空气排出去。
实验结束后的操作顺序很重要。先把导管从水槽里撤出来,再熄灭酒精灯。如果先熄灯再撤导管,水会倒吸入热试管,导致试管炸裂。这个顺序,每年都有学生记混,金博教育的老师会用口诀帮助学生记忆——"导管撤出再熄灯",反复强调直到形成习惯。
二氧化碳的制取用大理石或石灰石和稀盐酸反应,这个实验看起来简单,但有几个坑学生容易踩。
首先是药品的选择。大理石和稀盐酸反应比较温和,速率适中,适合学生操作。但如果用了浓盐酸,产生的气体会混有氯化氢杂质;要是用了碳酸钠,反应太剧烈,气体来不及收集就跑掉了。所以药品的浓度和用量都要控制好。
其次是收集方法。二氧化碳能溶于水,不能用排水法收集,只能用向上排空气法。这时候要注意,集气瓶的口要朝上,导管要伸到瓶底,这样才能把空气排干净。收集完之后,要用盖玻片把集气瓶盖好,正放在桌上,因为二氧化碳比空气重,这样存放更稳定。
验满环节也容易出问题。用燃着的木条放在集气瓶口,如果木条熄灭,说明二氧化碳满了。但要注意,是放在瓶口,不是伸进去。有些学生把木条伸到瓶底,结果瓶底的二氧化碳浓度不够,验了半天验不满,还以为自己操作有问题。
这个实验考查的是定量操作能力,涉及天平的使用、量筒的使用、溶解操作等多个技能综合运用。很多学生平时计算题做得不错,一到实际操作就傻眼。
用天平称量固体药品时,要左物右码,药品不能直接放在托盘上,要垫纸。但有些学生贪图省事,直接把药品放托盘,结果托盘被腐蚀。天平的游码要读准确,精确到0.1克,这个读数很多学生会出错。
量筒的使用也有讲究。读数时视线要与液体凹液面最低处相平,俯视或仰视都会造成误差。有些学生量水的时候,俯视着看刻度,结果实际水量比需要的少,溶液浓度就偏高了。
溶解的时候,玻璃棒要搅拌,但搅拌方式要正确,不是那种大幅度地搅,而是轻柔地顺时针或逆时针转动,帮助固体溶解的同时避免溶液溅出。这个操作看起来简单,但需要手感,一对一辅导的时候老师会手把手地带学生练几次。
安全是实验操作的底线,这个怎么强调都不为过。初中化学实验看起来安全,但不代表可以掉以轻心。
个人防护最基本的几点:实验服穿好,头发扎起来,长指甲剪掉,实验时不要戴首饰。这些不是为了应付检查,是真的有安全隐患。实验服能保护皮肤和衣物,头发长的一不留神燎到酒精灯火焰里,这种事不是没发生过。
药品使用要谨慎。闻气体的时候不要把鼻子凑到容器口,要用手在容器口上方扇动,让少量气体飘进鼻孔。取用药品时,瓶塞要倒放,标签要朝向手心,用完及时盖好。这些习惯要在一开始就培养好,后面才能自觉遵守。
加热的时候,试管、烧杯等仪器要均匀预热,不要对着人,加热完成后不要用手去碰。金博教育的老师在辅导时,会让学生先看几次示范操作,然后自己在旁边看着学生做,及时纠正错误动作。安全意识这种东西,光靠说没用,必须在一次次实际操作中强化。
如果真的发生了意外,比如酒精灯打翻了、药品溅到皮肤上了,学生要知道怎么处理。酒精灯着火用湿抹布盖灭,皮肤上沾了酸碱要立即用大量清水冲洗,然后找老师处理。这些应急知识,也要纳入实验操作的学习内容。
为什么金博教育一直强调初三化学要上一对一辅导?实验操作这块特别能说明问题。
大班课四五十个学生,老师示范操作的时候,站在后面的学生根本看不清细节。轮到学生自己做的时候,老师也顾不过来一个个纠正错误。学生自己也不知道做得对不对,稀里糊涂就把实验做完了,错误操作形成习惯,后面改都难。
一对一辅导就不一样了。老师可以当着学生的面把实验重新做一遍,让学生仔仔细细看每一步的操作要领。然后让学生自己做,老师在旁边全程看着,一发现动作不对立即指出,手把手地纠正。学生哪里理解不了,当场就能问,老师也能针对性地多讲几遍。
更重要的是,一对一辅导可以根据学生的实际情况调整节奏。有的学生动手能力强,基础操作学得快,就可以把时间花在更有难度的实验上;有的学生胆子小,不敢动手,老师可以先带着做几次,建立信心。每个学生的学习进度和痛点都不一样,只有针对性辅导才能真正解决问题。
有些家长担心,一对一辅导会不会只讲理论、不重视实验操作。其实好的化学一对一辅导,实验操作是核心内容之一。金博教育的化学老师在制定辅导计划时,会专门留出实验操作训练的时间,有的会用仿真实验软件让学生先熟悉流程,有的会准备器材让学生真操实练。理论和实践结合,知识才能真正学到手。
如果你是初三学生的家长,想帮助孩子提高化学实验操作能力,可以从以下几个方面入手。
首先是创造条件让孩子多动手。网上有很多化学实验视频,可以让孩子看看人家是怎么操作的。但光看不练不行,有条件的可以买一套简易实验器材,让孩子在大人监督下做做简单的实验。安全永远是第一位的,那些有危险性的实验不要让孩子自己做。
其次是配合学校和辅导机构的实验教学。老师布置的实验预习和复习作业,要认真完成。很多学生实验课前不预习,课堂上手忙脚乱;实验后也不复习,错误操作印象不深。如果能带着问题去上课,操作效果会好很多。
再次是多鼓励、多包容。实验操作是一个从生疏到熟练的过程,孩子刚开始做得不好是正常的,不要一味批评。金博教育的化学老师接触过很多学生,发现那些得到鼓励的孩子,进步往往比被批评的孩子快。实验操作需要尝试和试错,安全感是学习的重要前提。
如果考虑给孩子报一对一辅导,建议家长在选择的时候,关注一下老师对实验操作的重视程度。可以问几个具体的问题:实验操作在课程中占多少比重?有没有实验操作训练环节?老师会怎么纠正孩子的错误操作?这些问题能帮你判断机构的教学是否扎实。
化学实验操作这件事,说难不难,说简单也不简单。关键在于有没有人认真教、学生有没有认真练。初三这一年,时间紧张,但实验操作不能马虎。它不仅是中考要考的内容,更是理解化学、爱上化学的入口。当你亲手完成一个实验,看到预期的现象出现,那种成就感是背多少遍知识点都替代不了的。
希望每一个初三学生,都能认真对待化学实验操作这堂课。不为考试,就为真正认识这门有趣的学科。

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